Le concept Ici & Là : restaurant, cave à manger et cave à vin à Valence et Chabeuil
Deux adresses, une même façon de recevoir
Chez Ici & Là, nous avons imaginé des lieux où l’on vient autant pour manger que pour passer un moment. Un lieu vivant où la cuisine, le vin et les rencontres prennent naturellement leur place autour d’une même table.
Ici, l’expérience ne se résume pas à un repas. On peut venir pour un déjeuner entre collègues, partager quelques assiettes autour d’un verre, découvrir une nouvelle bouteille ou simplement prendre le temps de se retrouver. L’idée a toujours été simple : créer des lieux sincères où l’on se sent bien, où l’on revient et où chaque moment trouve sa place.
À travers nos établissements à Valence et Chabeuil, nous partageons une même identité : une cuisine de saison, des produits soigneusement sélectionnés, une cave à vin pensée pour la découverte et une envie constante de faire vivre des moments chaleureux.
Une cave à manger pensée pour tous les moments de la journée
Du déjeuner à l’apéritif, chacun vit Ici & Là à sa façon
Ici & Là est avant tout une cave à manger : un lieu où l’on vient bien manger, bien boire et partager. Notre cuisine s’appuie sur des produits frais, majoritairement locaux et travaillés selon les saisons. Chaque plat est pensé pour trouver l’équilibre entre simplicité, précision et plaisir.
Nous privilégions une cuisine qui respecte le produit et qui cherche à le mettre en avant sans le transformer excessivement. L’objectif n’est pas d’en faire plus, mais de faire juste.
Tout au long de la journée, les envies changent et les moments évoluent. Un café le matin, une pause déjeuner, un verre accompagné d’assiettes à partager ou un dîner plus gourmand : Ici & Là suit naturellement le rythme de ceux qui passent la porte.
Une seule carte, deux restaurants entre Valence et Chabeuil
Même cuisine, deux atmosphères
Chez Ici & Là, nous avons fait le choix d’une carte commune aux deux établissements. Une cuisine de saison, des produits locaux et une expérience pensée autour du partage restent les mêmes, quel que soit le lieu.
À Valence, l’ambiance est plus urbaine et dynamique. Situé Place Latour-Maubourg, le restaurant accueille aussi bien les déjeuners professionnels que les soirées entre amis dans une atmosphère vivante.
À Chabeuil, le rythme est différent. Avec sa terrasse entourée de verdure et son ambiance plus intimiste, l’établissement invite davantage à prendre le temps et à profiter d’un moment plus calme.
Aucune adresse ne remplace l’autre. Elles se complètent et permettent de vivre Ici & Là différemment selon l’envie du moment.
Une cave à vin et des cuvées sélectionnées à Valence et Chabeuil
Des bouteilles qui accompagnent les moments de partage
Le vin fait partie intégrante de l’identité Ici & Là. Notre cave met à l’honneur des vins sélectionnés avec attention, des découvertes et des cuvées choisies pour leur sincérité et leur personnalité.
Nous souhaitons rendre le vin accessible et vivant, loin des codes parfois trop figés. Que vous soyez amateur curieux ou passionné, notre équipe vous accompagne pour découvrir des références adaptées à vos goûts et à vos envies.
C’est également dans cet esprit que nous proposons une cave à emporter : choisir une bouteille, l’offrir, la partager ou prolonger l’expérience chez soi.
Une équipe passionnée au cœur d’Ici & Là à Valence et Chabeuil
Deux personnalités, une même vision
Derrière Ici & Là, il y a avant tout une aventure portée par Kévin et Delphine.
En cuisine, Kévin imagine et construit la carte commune aux deux restaurants. Il travaille une cuisine de saison pensée autour de produits frais et locaux, avec l’envie de proposer des assiettes sincères où le produit reste au centre. À ses côtés, une équipe composée de chefs, d’apprentis et de collaborateurs l’accompagne quotidiennement sur l’ensemble des services afin de faire vivre les cuisines des deux établissements avec la même exigence.
Delphine, elle, est partout à la fois. Entre les salles, l’accueil, l’organisation, la communication et la vie quotidienne des établissements, elle veille à créer une expérience fluide et chaleureuse. Elle construit le lien entre les équipes, les clients et l’identité d’Ici & Là.
Cette complémentarité participe à l’esprit des lieux : une cuisine pensée avec attention, une équipe investie et une volonté simple de recevoir avec sincérité.
Découvrez l’expérience Ici & Là à Valence et Chabeuil
Le plus simple reste encore de passer la porte
Ici & Là n’est pas seulement un restaurant, une cave à manger ou une cave à vin. C’est une invitation à prendre le temps, à partager une table et à profiter d’un moment où tout est pensé avec simplicité et attention.
