Notre cave à manger est ouverte du lundi au samedi (le service de restauration est fermé les lundi et mardi soir ainsi que le samedi midi)
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Lundi 10h – 19h
Mardi 10h – 19h
Mercredi 10h – 23h30
Jeudi 10h – 23h30
Vendredi 10h – 23h30
Samedi* 10h – 23h30
*pas de restauration le samedi midi
2 place Latour Maubourg
26000 Valence
La carte du restaurant
Semaine du 10 septembre au 15 octobre
Menu du midi, du lundi au vendredi [ hors jours fériés ]
Entrée + Plat + Dessert 21 €
Entrée : Salade de lentilles vertes du Puy AOP, vinaigrette au vinaigre de framboise et œuf parfait
Plat : Cuisse de canard confite, pommes de terre à la Sarladaise et salade verte
Dessert : Poire pochée au sirop à la vanille, servie avec un coulis de chocolat noir Valrhona
Plat de la semaine 13,5 €
Entrée + Plat ou Plat + dessert de la semaine 17 €
Entrée + Plat + Dessert 21 €
Entrée ou dessert seul 5,50 €
Duo de Tartinades 6€
Assiette de charcuteries de la région 6 € / 12 €
Assiette de fromages d’ici et là 6 € / 12 €
Tomates anciennes de la maison Belle et Burrata crémeuse, huile d’olives et vinaigre balsamique IGP de Modena, pesto de basilic maison 6 €
Salade de courgettes brûlées et pomelos, crumble de Feta, huile d’olive et vinaigre de Syrah de Matthieu Barret 6,5 €
Gravlax de saumon et sauce aigrelette (fromage blanc, aneth et citron) 8,5€
Demandez nos entrée en plat si vous le souhaitez
Tous nos plats et desserts sont faits maison avec des produits frais et locaux.
La nouvelle carte arrive mercredi !!!
Ravioles de la mère Maury, copeaux de parmesan AOP affiné 12 mois, tomates cerises et huile de basilic. 14,5 €
Tartare de boeuf Charolais coupé au couteau (viande française) accompagné de sa sauce et de ses condiments 17 €
Filet de poisson du jour, vierge acidulée aux agrumes, courgettes jaunes et vertes, kumquats. 18 €
Pavé de boeuf Français grillé et son jus de cuisson, chantilly au Wasabi 16 €
Accompagnement des plats : Pommes de terre grenailles et légumes de saison rôtis.
Menu enfant : Steak haché ou poisson du jour, pommes de terre grenailles et légumes rôtis / 1 boule de glace ou 1 cookie/ 1 sirop – 11€
Tous nos plats et desserts sont faits maison avec des produits frais et locaux.
Pavlova de fin d’été : meringue croquante, chantilly vanille, mirabelles rôties, coulis prunes rouges et éclats de pistaches 7 €
Crème brûlée maison du moment 7 €
Tartelette au chocolat Valrhona caramélia (ganache montée) & figues 8 €
Coupe de glace Terre Adélice BIO, 2 boules au choix et chantilly maison (citron, vanille, chocolat, menthe, châtaigne, fraise, pistache, caramel beurre salé, framboise) 7 €
Tous nos plats et desserts sont faits maison avec des produits frais et locaux.
Prix et services inclus.
La carte des boissons
Demandez aux cavistes la sélection des vins au verre du jour!
Saint Péray « Domaine de Lorient » – 2019 34€
Vin de France « Ardévins » Nomade – 2020 20€
IGP Pays D’Oc « Clos de Manzotte » Maman Poule – 2020 20€
AOC Touraine « Domaine Vincent Ricard » Pierre à feu – 2020 21€
AOC Grignan « Domaine du Serre des Vignes » Loulys – 2020 19€
IGP Ardèche « La Petite Selve » – 2020 21€
IGP Viognier « La Java des Entrefaux » – 2018 21€
*Découvrez l’ensemble de notre carte des vins sur place
Crozes-Hermitage « Davis Reynaud » Beaumont – 2019 26€
Côte du Rhone « Domaine des Maravilhas » Maestral – 2018 24€
AOP Saint-Joseph « Johann Michel » – 2018 36€
Vin de France « David Reynaud » La Colère – 2020 20€
IGP Pays D’Oc « Clos de Manzotte » Papa Paysan – 2020 20€
Côtes du Rhône « Matthieu Barret » Petit Ours – 2019 24€
Bourgogne « Fanny Sabre » Cuvée Anatole – 2020 25€
AOC Touraine « Domaine Vincent Ricard » Le Vilain P’tit Rouge – 2020 23€
*Découvrez l’ensemble de notre carte des vins sur place
Champagne « Rémy Leroy » – 40€
Pétillant naturel « Fanny Sabre » Cuvée Camille – 24€
Champagne « Jm Sélèque » Pierry 1er Cru – 2015 – 74€
Vin mousseux « Matthieu Barret » Prout Impérial – 2018 – 30€
IGP Ardèche « La Selve » Bio – 2020 20€
Côte de Provence « Tour Saint Honoré » Bio – 2020 25€
IGP Ardèche « La Selve » Bio – 2020 20€
Côte de Provence « Tour Saint Honoré » Bio – 2020 25€
Eau plate 50cl ou 1L – 3€ ou 6€
Vals 33cl ou 75cl – 3€ ou 6€
Jus de fruits « Font » 25cl (fraise, ananas, orange, pêche, tomate) – 4€
Sirop Eyguebelle – 2,50€
Limonade 33cl – 4 €
Coca / Coca Zéro 33cl – 3,50€
Ice-Tea maison 30cl – 3,90€
Café frappé 30cl – 2,50€
Latte macchiato frappé 30cl – 3,80€
Chocolat frappé 30cl – 3,80€
Supplément chantilly 0,50€
Supplément sirop 0,50€
Expresso – 2€
Expresso double – 3,50€
Cappuccino – 3,50€
Latte – 4€
Latte macchiato – 4,50€
Chocolat chaud Valrhona – 4€
Chaï latte – 4€
Matcha – 4€
Thés et infusions BIO des jardins de l’Hermitage – 3,50€
Supplément chantilly 0,50€
