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Ici & là – Chabeuil

Entrées à partager… ou pas !

Entrées

Le Saint Marcelin – 10€

Espuma de Saint-Marcellin
Poireaux rôtis, noix, miel de lavande et Foccaccia toastée

Le Cabillaud – 12€

Cabillaud façon gravlax
Fruit de la passion, roquette, vinaigrette mangue et gressin

Le foie gras de Limagne – 15€

Terrine maison, chutney de saison, pain de mie grillé artisanal (+ 3 euros au menu)

 

Plats

L’Agneau – 22€

Agneau “comme un tajine”,
légumes mijotés au bouillon épicé, quinoa & boulgour, croustillant de filo au miel

La truite – 22€

Truite d’Ardèche cuit basse température, espuma au raifort,
poireaux fondants et brûlés, risotto de kasha

Ravioles de la mère Maury – 18€

Crème de Truffe

 

Le Fromage 

Assiette de fromages secs – 7€

 

Desserts

Ananas rôti – 7€

Crémeux citron, crème fouettée vanille, caramel beurre salé, brioche gourmande  – 9€

 

Millefeuille au nougat de Montélimar – 9€

Chaque mois, les cuisiniers vous proposent une carte à base de produits frais & locaux. Nos différents flacons & notre sélection de spiritueux seront créer vos accords mets et vins personnalisés par nos soins.