Venez découvrir notre cave, notre café de spécialité ainsi que notre cuisine maison aux saveurs d'ici et là.

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Où manger à Chabeuil?

Bienvenue
chez vous

Ici et là, notre Cave à Manger ouvre à Chabeuil!

Entrez dans notre univers et découvrez notre cave à vins et spiritueux, notre épicerie et nos gourmandises !

Nous vous proposerons une carte composée de produits locaux et de saison, travaillés avec justesse pour préserver et sublimer les goûts et les saveurs. Le choix des produits et des fournisseurs, primeurs, éleveurs et autres sont l’essence même de l’identité culinaire, de bons produits d’abord et avant tout.

La diversité de l’offre se proposera en plusieurs assiettes, répondant aux envies actuelles, celles de sortir du traditionnel « menu » afin d’offrir la possibilité de composer soi-même son repas.

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Mardi 12H – 14H
Mercredi 12H – 14H / 19H-22H
Jeudi 12H – 14H / 19H-22H
Vendredi 12H – 14H / 19H-22H
Samedi 12H – 14H / 19H-22H

ici,
on est
une happy team

bien sûr !

Nos valeurs

Le partage, l’échange, la convivialité, l’humain…

Ici et là c’est une politique d’entreprise qui parle de co-équipier, d’échange, d’évolution et d’objectifs communs. 

Evénements & dégustations

ici,
on aime
partager

que du bon !

🥑 Des plats imaginés chaque jour avec des produits de saison

🍷 Des flacons d’ici et d’ailleurs pour faire voyager vos sens

🥗 Une cave à manger proposant une cuisine de bistrot chaleureuse et variée

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ici,
on aime
le bon vin

Avec modération

Une sélection de vins des appellations environnantes mais aussi d’ailleurs car le voyage est à portée de main chez ici et là. Des cavistes expérimentés pour répondre à vos envies.

ici,
on déguste
du café

Un café torréfié dans la région, des thés, et tisanes bio accompagnés de gourmandises pour vous accompagner dès le petit déjeuner et tout le reste de la journée. Sur place ou à emporter.

ici,
on travaille
avec nos voisins

Et ils nous le rendent bien

Des produits régionaux aux goûts incomparables cultivés par des producteurs engagés. Venez découvrir leurs métiers et leurs produits lors de nos soirées dégustations.

ici,
on repart
avec nos découvertes

Dans l’épicerie d’ici et là, vous trouverez des produits locaux avec lesquels vous pourrez repartir, pour le plaisir d’offrir – ou pour votre propre plaisir ! 

Des questions ?
Plutôt thé ou café ?

écrivez-nous !

Restaurant Chabeuil

Ici & là
Véore

Chabeuil

Restaurant Chabeuil

Ici & là
Maubourg

Valence

La carte du restaurant

Menu midi

[ hors jours fériés ]

Plat du jour

14,50 €

Entrée du jour + plat du jour ou Plat du jour + Dessert du jour

18 €

Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour

22 €

 

Menu du soir ici et là

Entrée + Plat  ou Plat + Dessert

25 €

Entrée + Plat + Dessert

30 €

Tomates d’antan en tartare, burrata crémeuse, chiffonnade de jambon cru
Œuf parfait, espuma façon Carbonara, chips de lard
Gravlax d’ici et là et ses condiments acidulés

 

Filet mignon de porc cuit en basse température, jus corsé à l’ail noir,

écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive de Nyons, légumes grillés

Poisson du marché, vierge exotique, quinoa Français et légumes grillés
Pièce du boucher, espuma à l’estragon, garniture estivale
Fromages plus ou moins affinés de la région

Fromage gourmand : une assiette de fromage et un verre de vin + 4 euros

Entremet 2 chocolats Valrhona
Tartelette du moment
Coupe Vercors Coffee : 2 boules café, 1 boule vanille et Whisky de la distillerie du Vercors, chantilly, amandes effilées grillés
Coupe de La Véore : citron, framboise, pamplemousse, chantilly, amandes grillées
Café gourmand d’ici et là composé de 4 mignardises maison  + 2 euros
Digestif gourmand  d’ici et là composé de 4 mignardises et d’un digestif + 4 euros

La carte des boissons

Chabeuil

Le Bébé Véore (cocktail sans alcool) 7 €
Les Mules en déclinaisons:

-Moscow Mule
-Chartreuse Mule
-London Mule
8 €
Porn stars Martini :Liqueur de passion, purée de fruit à la passion,

Vodka, citron vert

8 €
Frensh Martini: Chambord (liqueur de Framboise), Vodka, Jus d’ananas 8 €
Aperol Spritz 8 €
Le Billy’Gin ( Gin tonic spécial d’ici et là ) 8 €
Expresso Martini : Kahlua (liqueur de de cafe), expresso, vodka,

sirop de sucre de noisette

8 €

La carte du restaurant

Bon appétit bien sûr !

Formule du midi du 8 au 12 août

Menu du midi, du lundi au vendredi [ hors jours fériés ]

SUR PLACE / A EMPORTER / LIVRAISON

Plat du jour (A consulter sur les réseaux ou sur nos ardoises) 14,5 €

Plat + Dessert du jour 18 € 

Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour à la carte 22 € 

 

Entrée au choix

#Gaspacho de melon, chantilly chèvre frais

Plat au choix

#Kefta façon ici et là, pain maison !

ou

#Brownie chocolat, crémeux Dulcey, coulis chocolat

 

Dessert au choix

#Pêche pochée au rosé,
Crémeux à la vanille & lavande, crumble

ou

Coupe de glace deux parfums au choix

ou

Café Gourmand (+3 euros)

 

Menu midi et soir (carte ci-dessous)

Entrée + Plat + Dessert 31 €

 

A partager ou pas!

Jambon ibérique (60g) 8 €
Poulet mariné croustillant sauce Barbecue maison 8 €
Stracciatella truffée 10 €
St Marcellin rôti au miel d’acacia 7 €
Tapas du moment 7 €
Tartinades d’olives noires de Nyons BIO: nature / câpres & tomates séchées (ferme de Brès) 6 €
Tartinade d’olives vertes de Nyons BIO ail-basilic (ferme de Brès) 6 €
Pommes de terre grenaille rôties, cheddar fondant 6 €

Faites nous part de vos allergies et de vos régimes alimentaires et nous adapterons vos plats

Tous nos plats et desserts sont faits maison avec des produits frais et locaux.

Entrées 8 euros

Tartares de tomates anciennes, crémeux de burrata à la truffe noire

Gravlax de truite, gel de yuzu, poivre de Timut

Ceviche de saint-jacques, vinaigre, mangue et passion

Faites nous part de vos allergies et de vos régimes alimentaires et nous adapterons vos plats

Tous nos plats et desserts sont faits maison avec des produits frais et locaux.

Plats 18 euros

Linguine alla Norma, sauce tomate maison, aubergines, ail, basilic, Parmigiano Reggiano

Tataki de thon, pesto di pistaccio, spaghetti de courgettes jaunes et vertes,

pommes de terre délicatesse d’Ardèche

Sélection du boucher condiment chimichurri,

accompagné de légumes du marché rôtis et pommes de terre nouvelles

 

Suggestions ardoises en plus chaque jour !

Menu enfant : Plat du marché, légumes de saison / 1 boule de glace / 1 sirop – 11€

Faites nous part de vos allergies et de vos régimes alimentaires et nous adapterons vos plats

Tous nos plats et desserts sont faits maison avec des produits frais et locaux.

Fromages ou Desserts 8 euros

Fromages plus ou moins affinés de la région 8 €
Dessert chocolat du moment 8 €
Tartelette de saison 8 €
Tiramisu du moment 8 €
Coupe de glaces artisanales, chantilly, amandes grillées 8 €
Café gourmand d’ici et là composé de 4 mignardises 10 €

Tous nos plats et desserts sont faits maison avec des produits frais et locaux.

Prix et services inclus.

La carte des boissons

Délicieux !

Demandez aux cavistes la sélection des vins au verre du jour!

Saint Péray « Domaine de Lorient » – 2019 34€

Vin de France « Ardévins » Nomade – 2020 20€

IGP Pays D’Oc « Clos de Manzotte » Maman Poule – 2020 20€

AOC Touraine « Domaine Vincent Ricard » Pierre à feu – 2020 21€

AOC Grignan « Domaine du Serre des Vignes » Loulys – 2020 19€

IGP Ardèche « La Petite Selve » – 2020 21€

IGP Viognier « La Java des Entrefaux » – 2018 21€

*Découvrez l’ensemble de notre carte des vins sur place

Crozes-Hermitage « Davis Reynaud » Beaumont – 2019 26€

Côte du Rhone « Domaine des Maravilhas » Maestral – 2018 24€

AOP Saint-Joseph « Johann Michel » – 2018 36€

IGP Pays D’Oc « Clos de Manzotte » Papa Paysan – 2020  20€

Côtes du Rhône « Matthieu Barret » Petit Ours – 2019 24€

Bourgogne « Fanny Sabre » Cuvée Anatole – 2020  25€

AOC Touraine « Domaine Vincent Ricard » Le Vilain P’tit Rouge – 2020  23€

*Découvrez l’ensemble de notre carte des vins sur place

Champagne « Rémy Leroy » – 40€

Champagne « Jm Sélèque » Pierry 1er Cru – 2015 – 74€

Vin mousseux « Matthieu Barret » Prout Impérial – 2018 – 30€

 

 

 

 

IGP Ardèche « La Selve » Bio – 2020  20€

Côte de Provence « Tour Saint Honoré » Bio – 2020  25€

 

IGP Ardèche « La Selve » Bio – 2020  20€

Côte de Provence « Tour Saint Honoré » Bio – 2020  25€

 

Boissons froides

Eau plate 50cl ou 1L  – 3€ ou 6€

Vals 33cl ou 75cl – 3€ ou 6€

Jus de fruits « Font » 25cl (fraise, ananas, orange, pêche, tomate) – 4€

Sirop Eyguebelle – 2,50€

Limonade 33cl – 4 €

Coca / Coca Zéro 33cl – 3,50€

Ice-Tea maison 30cl – 3,90€

Café frappé 30cl – 2,50€

Latte macchiato frappé 30cl –  3,80€

Chocolat frappé 30cl  – 3,80€

Supplément chantilly  0,50€

Supplément sirop  0,50€

 

Boissons chaudes

Expresso  – 2€

Expresso double – 3,50€

Cappuccino  – 3,50€

Latte – 4€

Latte macchiato – 4,50€

Chocolat chaud Valrhona – 4€

Chaï latte  – 4€

Matcha – 4€

Thés et infusions BIO des jardins de l’Hermitage  – 3,50€

Supplément chantilly  0,50€

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