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Ici & là – Chabeuil

Entrées à partager… ou pas !

Entrées

Le Potimarron – 10€

En velouté, éclats de châtaignes, chantilly au lard fumé

Le Saumon – 12€

Gravlax de saumon au thé fumé, crème fouettée au combava

Le foie gras de Limagne – 15€

Terrine maison, chutney oranges sanguines et piment d’Espelette (+ 3 euros au menu)

Plats

Suprême de pintade – 22€

Gratin Dauphinois, sauce au vin jaune du Domaine Eric Thill

Filet de poisson sauce au St Péray

Domaine Chaboud-Cellier

Déclinaison de panais, éclats de noisette, tuile parmesan – 22€

Effiloché de boeuf façon Rossini – 25€

Gratin Dauphinois, jus réduit au Crozes Hermitage (+3 euros au menu)

Ravioles de la mère Maury

Sauce à l’ail noir – 18€

Le Fromage – 7€

Assiette de fromages secs

Le Marron – 7€

Dans l’esprit du Marron Suisse

La Clémentine – 9€

Crémeux clémentine, crème vanille et biscuit moelleux

Chocolat addict – 9€

Crème légère au chocolat Valrhona, brownie fondant, caramel beurre salé

Chaque mois, les cuisiniers vous proposent une carte à base de produits frais & locaux. Nos différents flacons & notre sélection de spiritueux seront créer vos accords mets et vins personnalisés par nos soins.