Le restaurant
restaurant à valence
Mardi 12H – 14H
Mercredi 12H – 14H / 18H – 22H
Jeudi 12H – 14h / 18H – 22H
Vendredi 12H – 14h / 18H – 22H
Samedi 18H – 22H
(Privatisez nos restaurants du lundi au dimanche sur demande)
ici,
on aime
manger, goûter, picorer
voire dévorer !
🥑 Un menu composé de produits de saison et régionaux
🍷 Une cuisine authentique aux saveurs inoubliables
🍽 Une influence aux voyages culinaires pour vivre une expérience unique
Restaurant à Valence
Les petits +
- Des recettes élaborées par les cuisiniers souhaitant mettre en avant LE produit. Notre volonté étant de faire découvrir les savoirs-faire de nos agriculteurs et éleveurs reconnus ou à découvrir.
- L’autre opportunité est de réaliser des événements culinaires où l’équipe partage son savoir-faire avec des amateurs désireux de découvrir cet univers.
coup de coeur de la team
Cave à manger
Oui mais c’est quoi ?
Définition : Prenez une “cave à vins” et une “salle à manger”, contractez, et vous obtenez “cave à manger ”.
Une cave à manger c’est un lieu chaleureux, accueillant, où l’on retrouve une offre de restauration simple et authentique, professionnelle, basée sur des produits locaux de qualité.
Généreuse et jouant la carte du terroir, elle est un endroit où l’on se laisse guider par les cavistes pour un voyage au cœur d’une sélection de vins représentative des appellations environnantes mais aussi d’ailleurs car le voyage est à portée de main chez Ici & Là.
De nombreux flacons vous seront proposés pour vous offrir à la fois des vins de petits producteurs comme des vins de plus grands domaines, principalement français mais aussi du reste du monde.
Vous trouverez également une jolie sélection de bières et de jus artisanaux.
L’identité
culinaire
Restaurant à Valence d'un nouveau genre
Votre nouveau restaurant à Valence vous proposera une carte composée de produits locaux et de saison, travaillés avec justesse pour préserver et sublimer les goûts et les saveurs. Le choix des produits et des fournisseurs, primeurs, éleveurs et autres sont l’essence même de l’identité culinaire, de bons produits d’abord et avant tout.
La diversité de l’offre se proposera en plusieurs assiettes, répondant aux envies actuelles, celles de sortir du traditionnel « menu » afin d’offrir la possibilité de composer soi-même son repas. Il sera ainsi possible de déguster une ou plusieurs assiettes salées (ceviche de thon, oeufs mimosa, velouté de butternut,…) ou sucrées (tarte chocolat-caramel, crème brûlée tonka, ananas flambé…) mais également de partager un plat à plusieurs (porc confit, bar grillé aux herbes, blanquette de veau…).
Pour compléter l’offre culinaire, des suggestions temporaires en fonction des saisons seront également à la carte (cocotte de légumes de printemps, œuf cocotte en piperade…).
Pour finir, la possibilité de partager des hors d’œuvre ou « finger food » pour accompagner un verre de vin est également prévue (rillettes de truite, houmous de betteraves et zathar, cromesquis…)
ici,
plus que des fournisseurs,
des partenaires
du bon goût
Votre nouveau restaurant à Valence a mis un point d’honneur à sélectionner ses fournisseurs en s’appuyant sur 2 idées fortes : la proximité et le respect.
Nous avons choisi des fournisseurs locaux, capables de nous approvisionner régulièrement en produits de grande qualité.
Nous souhaitions également travailler avec des fournisseurs respectueux de notre environnement, travaillant principalement en bio ou agriculture raisonnée favorisant un équilibre entre la production et le respect de l’environnement.
Grace à nos partenaires et notre savoir-faire, votre nouveau restaurant à Valence souhaite vous proposer des plats aux goûts incomparables à base de produits locaux.
Equipe d’épicuriens, toujours à votre écoute, souriante et efficace. Aux petits soins pour vous faire passer un BON moment.
