BM SIGNATURE GIN

PRÉSENTATION

Bruno Mangin, le distillateur jurassien, spécialiste du whisky a dévoilé ses nouveaux projets. Après avoir séduit grâce à ses whiskies 100% jurassiens dont l’orge provient des alentours de son village de Bletterans, qu’il distille et fait vieillir sur place dans des anciens fûts de Macvin, Vin de Paille et Vin Jaune; Bruno présente aujourd’hui un gin dont la spécificité est toujours ancrée dans sa région avec les plantes jurassiennes d’abstinthe et de gentiane.

Distillat à base de blé, orge et seigle, macération avant redistillation de genièvre, coriandre, angélique, maniguette, cardamome, gingembre, gentiane et absinthe.

70cl – 40% Vol

Nez : notes de genièvre, de blé et d’herbe. S’en suit des fortes de notes de ce qui le distingue des autres : l’absinthe et la gentiane. Des notes d’orange et de mandarine se devinent.

Bouche : bel équilibre entre le blé, l’absinthe et la gentiane. Les notes de fruits avec l’orange et la mandarine se mêlent à un côté citronné.

Finale : douce, bel équilibre et rondeur agréable.